Cocina con el poder de los vegetales

Sumérgete en un delicioso mundo de verduras, legumbres, cereales y frutas. ¡Presiona reproducir y deja que estos videos de cocina con plantas poderosas te inspiren! Haz clic en los enlaces debajo de cada video para ver las recetas.

El Plato de plantas poderosas

Ensalada de garbanzos | Revuelto de tofu | Salteado de quinoa con edamame | Picadillo de tempeh con chorizo | Ensalada de fideos soba | Bowl de lentejas y cebada con kale

Platos de plantas poderosas para la familia

Pasta de legumbres con vegetales salteados | Pizza vegetariana | Ricotta de tofu para pizza o pasta | Papas horneadas | Tacos de carne de soya | Avena remojada

Cocinando con tempeh

Tocino de tempeh | Tacos de tempeh | Picadillo de tempeh | Salteado de tempeh con vegetales | Hamburguesa de tempeh a la barbacoa

Cocinando con tofu

Tofu al horno | Ensalada de "huevo" hecha con tofu | Salteado de verduras y tofu | Feta de tofu | Salsa Ranch a base de tofu

Desayunos de campeones

Avena con nueces y fruta | Desayuno de tacos con revuelto de tofu | Panqueques de avena y banana | Hamburguesa con proteina vegetal | Avena remojada

Conceptos básicos para preparación de comidas

Sopa de tomate y lentejas | Garbanzos horneados | Hamburguesa de frijol negro | Hummus de frijol blanco | Stroganoff de champiñones con pasta vegetal | Manicotti con ricotta de tofu 


Condimentando con especias y hierbas

Spagueti con boloñesa de tempeh | Tacos de lentejas | Frijoles negros refritos | Garbanzos horneados | Salsa de aguacate y lima | Garbanzos horneados | Hummus de frijol blanco

Frijoles y otras legumbres

Chili con verduras | Mezcla de verduras de verano |Frijoles negros básicos | Hamburguesa de camote y garbanzo | Ensalada mediterranea crujiente | Lentejas básicas | Mezcla de especias berbere 

Comidas económicas y deliciosas

Desayuno de tacos revueltos | Ensalada de frijoles y quinoa | Tempeh de chorizo | Lentejas y arroz al estilo del medio oriente | Enchiladas de frijol y champiñones | Salteado de verduras y tofu

Dips, aderezos y salsas

Aderezo de Tahini | Aderezo de mostaza dijon | Aderezo Ranch vegano | Hummus | Pesto de espinaca | Aderezo balsámico


El Programa de Medicina de Estilos de Vida del NYC Health + Hospitals puede ayudarle a ser más saludable a través de la nutrición y otros cambios a su estilo de vida. Para más información, visite esta liga.